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Humagne Rouge Nid d'Aigle (Barrique) 2020

Valais AOC

Cave La Madeleine

Karton 6x75 cl
38.20/ flasche
229.20/ karton
Die Preise sind in CHF und inkl. MwSt..
Artikelnr.: 90134 75 2020
1 Flasche
Gault Millau: Die 150 besten Schweizer Winzer

Rebsorten

Humagne Rouge (100%)

Farbe

Rot

Alkoholgehalt

13.9°

Aufbewahrung

0-13 Jahre

Temperaturen

  • Lagerung: 12-16°C
  • Servierung: 8-10°C

Region

Schweiz,
Schweiz, Wallis

Verschluss

Korkzapfen

Ideale Luftfeuchtigkeit bei der Lagerung

75%

Weinbau

Konventioneller Weinbau

Informationen

Diese «Nid d'Aigle» (Adlernest) genannte Parzelle liegt weit oberhalb des Dorfes. Die ungemein spannende Rebsorte Humagne Rouge würde ein besseres Image verdienen. André Fontannaz, dieser grosse, zurückhaltende Winzer, rückt sie ins richtige Licht mit dieser in Barriques ausgebauten Version, die stark vom Terroir geprägt ist.

Weinverkostung

Anblick: dunkles Rubinrot.

Geruch: vielschichtig und schöne Tiefe anzeigend, mit Noten von kleinen Früchten, Tabak, Gewürzen, Baumrinde, Rauch, Lakritze und Kaffee.

Geschmack: ein schwungvoller Wein mit ausladend rundem Gaumen voller Rasse. Herrlich fruchtiger Auftakt, schöne Frische und mit reifen, feinkörniges und gut stützendes Tannin, leckerer langer Abgang.

Schlussbewertung: feine, elegante Walliser Spezialität voller Charakter, toll!

Servieren: bei 17°C zu Lammkarree an Rosmarin, mit Hackfleisch gefüllte Auberginen, Entrecote mit Pfeffersauce.